Chawanmushi, Sajian Telur Kukus Jepang yang Lembut dan Menenangkan
namatoko.it.com – Chawanmushi merupakan salah satu hidangan tradisional Jepang yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang menenangkan. Sekilas tampilannya sederhana, namun di balik kesederhanaan tersebut tersimpan teknik memasak dan filosofi kuliner khas Jepang yang menekankan keseimbangan rasa, kehalusan tekstur, dan keindahan penyajian. Nama chawanmushi secara harfiah berarti “dikukus dalam mangkuk”. Hidangan ini…